廣島焼鳥を楽しむLINE UP
焼鳥界に革命を！
サブスクで楽しむおうち焼鳥
定期便3か月 廣島焼鳥つくってみんさい 【冷凍保存・凍結生串】
¥4,320（税込）／ 月1回・3か月連続
【サブスク】焼き台付 廣島焼鳥のミールキット／串14本 + シークレット商品 本商品は3か月間の定期購入契約・送料別となります。
■ 初回セット／つくってみんさいパック（つくね、かしわ、せせり、砂肝、ひな皮、手羽先、ぼんじり）× 2パック、卓上焼き機、調味料セット、タレ瓶、ハケ、釜めしの素、軟骨入り鶏団子、スープ
廣島焼鳥
食べて
みんさい
炭焼雷厳選焼鳥串5本セット 【冷凍保存・調理済凍結串】
¥950（税込）
注文を受けてから焼き上げ、瞬間凍結することで炭の香りとおいしさを閉じ込めお届けします。
■ 自家製つくね・かしわ・せせり・ひな皮・軟骨（各1本） タレ味 （写真の野菜串は入っていません）
■ 秘伝のたれ ミニボトル付
単品焼鳥 調理済串 【冷凍保存・調理済凍結串】
¥160～（税込）
お好きな串をお好きなだけ注文できる！お客様のライフスタイルにあわせてお好きな本数を1パックにいたします。
■ 自家製つくね・かしわ・砂肝・ひな皮・せせり・手羽先・薩摩知覧鶏ぼんじり・秘伝のたれセットの中から自由にご注文いただけます。サイドメニューもご注文いただけます。
廣島焼鳥
つくって
みんさい
単品焼鳥 生串 【冷凍保存・凍結生串】
¥140～（税込）
作る楽しさ、食べる楽しさ、お家で簡単に焼鳥気分が味わえる！注文を受けてから仕込み、瞬間凍結することでおいしさを閉じ込めお届けします。
■ 自家製つくね・かしわ・砂肝・ひな皮・せせり・手羽先・薩摩知覧鶏ぼんじり・秘伝のたれセットの中から自由にご注文いただけます。
持って
行って
みんさい
ＢＢＱ
生串7本パック+調味料セット 【チルド・凍結生串】
¥1,500（税込）
ソロキャンプ、家族キャンプ、グランピング。はたまたベランピング？好きな人と好きな場所で、好きな時間に焼鳥BBQが楽しめるお得なセット。
■ 自家製つくね・かしわ・せせり・砂肝・ひな皮・手羽先・ぼんじりの生串
■ 秘伝のたれ ミニボトル付
焼鳥体験ができるミールキットや温めるだけで簡単に居酒屋気分を味わえる焼鳥串、
フードロス削減を目指す逸品など、広島の魅力を満喫できる商品をご用意いたしました！
みなさまの人生の一瞬を、わくわくした瞬間を彩り、 おうちでも廣島焼鳥を食べる楽しさを味わっていただければと願っています。
一緒に楽しもう。私たちはどこでだって、どんな時だって楽しめる。 炭焼雷はいつだって、あなたの人生のかたすみに、おるんじゃけぇね！
炭焼雷「おうち外食」OUCHI
GAISYOKU
素材にこだわり、
火に親しむ。
廣島焼鳥の神髄、
ここに極まる。
広島熟成どり
熟成処理加工をしているので、うま味が深くジューシーな肉質。
廣島赤鶏
ブロイラーのように柔らかすぎず、地鶏のように固すぎず、鶏独特の臭みもなく、適度な歯応えとおいしさと旨味がある。
遠火の強火
15キロの備長炭を惜しげもなく使い、遠火の強火を自在に操る。
秘伝のたれ
創業からつぎ足し続けている秘伝のたれ。 ほのかに甘くさらっと濃い。素材のうまみを最大限に引き出す逸品で味が極まる。
仕込み
その日の串はその日に仕込む。
廣島焼鳥を
さらに美味しく！HOW TO
調理済
凍結串
沸騰したお湯に凍ったままの商品を袋のまま入れ、中火で約6分
湯煎で温めるワケ！
炭の香りが残り、肉質が硬くならないので美味しくお召し 上がりいただけます。
凍結
生串
冷蔵庫で自然解凍してから調理をおこなってください。
自家製つくねタレ
所要時間
約9分
丁寧に手ごねしたつくねは、かめば旨みたっぷりの肉汁が…柔らかさと弾力のある一本。
【焼き方ポイント】タレは3度づけ。タレをつけたあと、しっかりとタレを落として焼き台にのせる。
- 焼き台にのせ、まず片面を3分焼く。
- タレをつけて、ひっくりかえし3分焼く。
- 焼き色が両面についたらタレをつけてコロコロひっくり返しながら焦げないよう両面3分焼き、最後にタレをつけてできあがり。
かしわタレ
所要時間
約10分
かしわとはもも肉です。身が柔らかく、ジューシー！タレにぴったり。
【焼き方ポイント】タレは3度づけ。タレをつけたあと、しっかりとタレを落として焼き台にのせる。
- 焼き台には、裏面を置き3分半焼く。
- タレをつけて、片面を3分半焼く。
- 焼き色が両面についたら、タレをつけて両面3分焼く。
ひな皮タレ
所要時間
約10分
何回も脂を落とした皮を使い、パリッとした食感。
【焼き方ポイント】表面をしっかり焼くとパリッとした食感が楽しめる。
- 焼き台にのせ、両面を3分半ずつ焼く。
- タレをつけて表面（ぶつぶつした面）を下にして1分焼く。
- 焼き色が両面についたらタレをつけて両面を1分ずつ、仕上げにタレをつけてできあがり。
せせり塩
所要時間
約14分
首の周りの肉です。コクのあるおいしさが特徴。
【焼き方ポイント】脂が出るのでしっかり塩を振る。
- チャコールオイルを両面に塗り、塩をひとつまみ両面に振る。
- 白っぽい面を焼き台にのせ、まず片面5分焼く。
- 焼き色がついたらひっくりかえし5分焼く。
- 焼き色が両面についたら、さらに4分両面の脂を落としながら コロコロ回す。
手羽先塩
所要時間
約15分
ボリューム感は圧巻！食べやすいように、包丁を入れてあります。
【焼き方ポイント】網の位置は上段に設定しておくとよい。
- チャコールオイルを両面に塗り、塩をひとつまみ両面に振る。
- 焼き台にのせ、まず皮のほうから5分焼く。
- 皮に焼き色がついたらひっくりかえし5分焼く。
- 焼き色が両面についたら脂を落としながら、さらにじっくり両面を5分。
薩摩知覧鶏ぼんじり塩
所要時間
約13分
ぼんじりとは鶏肉の尻尾（テール）に当たる部分です。食感が圧巻！
【焼き方ポイント】きつね色になったら出来上がりのサイン。
- チャコールオイルを両面に塗り、塩をひとつまみ両面に振る。
- 焼き台にのせ、まず片面を4分焼く。
- 焼き色がついたらひっくりかえし4分焼く。
- 焼き色が両面についたら、さらにじっくり両面を5分。
お客様の声VOICE
炭の香りがとても良く、鼻から抜ける香ばしい風味がお店で食べているようだった。
30代 男性
炭の香りも良く、あたためも簡単。一人暮らしで自宅で焼鳥屋さん気分を味わうには十分
40代 女性
帰省の際にお店で食べた味が自宅で楽しめました。
50代 男性
炭の香りがよく、お肉も柔らかくてとても美味しかった。
30代 女性