焼き手の威勢のいい声と絶妙な手捌きは必見!
遠火の強火という理想的な炭火で手際よく焼き上げるから、うまみがギュッと凝縮されます!カウンター越しに見る、職人技は必見!
名物の血肝!
ちょうど良い火加減で仕上げるので、ぷっくり焼きあがった身に濃厚な味わいが◎
おすすめ串の盛合せコース(飲み放題付)
当日のオススメ串を盛合せにもできます。本数や串によって、金額は異なります。

おかげさまで炭焼雷は今年創業40周年を迎えます。
感謝の気持ちをこめて、40周年キャンペーンを展開していきます。

炭焼雷

おかげさまで創業40年
広島県下の高宮赤鶏や薩摩知覧鶏・黒豚等、毎日直送される新鮮な食材を丁寧に仕込み、備長炭で焼き上げる。

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